Verwendung von Insekten in Lebensmitteln – bei uns NICHT!
Sehr geehrte Damen und Herren,
Anfang dieses Jahres wurden von der Europäischen Kommission weitere Insekten bzw. Erzeugnisse daraus als Bestandteile für Lebensmittel zugelassen.
Da uns derzeit Anfragen zu diesem Thema erreichen, wollen wir wie folgt Stellung nehmen:
Insekten für den menschlichen Verzehr, sowohl ganze als auch Teile und Erzeugnisse daraus, sind neuartige Lebensmittel, die einer Zulassung bedürfen und in der Zutatenliste extra gekennzeichnet werden müssen.
Wir als La Cantina sind Caterer für die Mittagsverpflegung in Kitas, Schulen, Mensen und Kantinen und verwenden wie gewohnt nur Lebensmittel ohne Insektenbestandteilen und werden diese auch nicht einführen.
Unsere Lieferanten und Großhändler haben bisher keine Produkte, in denen Insektenbestandteile als Zutaten verwendet werden. Dies wird zum jetzigen Zeitpunkt weder beim Großhändler noch bei seinen Lieferanten geplant.
Für Fragen stehen wir selbstverständlich gerne zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
La Cantina